Naše poslanstvo
Z našim delovanjem želimo vzpodbujati razvoj vinoljubstva v državi in širše, odkrivati nove ter manj prepoznavne vinske znamke in vinarje, dvigniti naše znanje na nivo, primerljiv z znanjem ljubiteljev vina v vinsko najbolj razvitih državah, ter se uveljaviti v slovenskem prostoru s svežim pristopom do uživanja vina in parjenju vina z ne-vinskimi znamkami.
Povezava & izmenjava
Člani društva Vinoljub smo strastni raziskovalci vina in vsega, kar je povezanega z njim. Verjamemo, da gre za življenjsko pustolovščino, ki jo je potrebno deliti z drugimi. Zato stremimo k povezovanju s sorodnimi organizacijami znotraj meja Slovenije in izven nje z namenom izmenjave informacij in znanj. Z odkrivanjem in podpiranjem manj prepoznavnih vinskih znamk in vinarjev v Sloveniji želimo prispevati k njihovi večji prepoznavnosti tako doma kot v tujini. Hkrati želimo nadgrajevati naše znanje o vinu pri nas in na tujem ter neprestano bogatiti naše izkušnje. Verjamemo, da sta izmenjava zanj in izkušenj ter povezovanje/mreženje tu ključnega pomena. Navsezadnje, "sharing is caring".
Dogajalo se je
Spoznavanje avtohtonih vipavskih sort z enologom Urošem Bolčino
20. 06. 2019
Vinoljubovi člani smo organizirali izobraževalni dogodek o vipavskih avtohtonih sortah, ki ga je vodil nekdanji glavni enolog kleti Vipava 1894 Uroš Bolčina. Bolčina je svoj pečat pustil v kleteh najboljših svetovnih vinskih regij, od Avstralije do Portugalske, od Čila do Madžarske.
Odkrivali smo Malvazijo, Klarnico, Pinelo in Zelen, ki so nas vse presenetile s svojo svežino, nekatere pa tudi s perspektivnejšo strukturo.
Tradicionalni T-bone party z vinarjem Urošem Klabjanom
06. 06. 2019
V začetku junija smo se družili na tradicionalnemu T-bone partyju z vinarjem Urošem Klabjanom. Druženje smo v gostilni Jakob Franc ob zorjenih stejkih izkoristili za spoznavanje sorte refošk in ugotovili, da je to vse prej kot sorta za preprosta namizna vina.
