Sladka klarnica je posebno deželno belo vino, pridobljeno iz grozdja avtohtone vipavske sorte klarnica. Grozdje po obiranju 3-4 mesece sušijo na slami. Tako pridobljeno vino je odličen, ne presladek predikat, ki se odlično prilega zlasti k orehovim sladicam.
